お召し上がり方
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お召し上がり方
お召し上がり方
1.沸騰したたっぷりのお湯の中へ麺をほぐしながら入れます。
お湯が少ないと麺と麺がくっつきますのでご注意ください。
2.湯がふきこぼれないように火を加減しながらゆでます。
ゆで時間は冷麦8分、きしめん10分、うどん17分、素麺3~4分です。
にゅうめんにする場合は少しかためがおすすめです。
3.お好みのかたさでゆで上がり。
お好みのかたさにゆで上がったらざるに取り、よく水洗いしてぬめりをとります。
季節により冷やしたおつゆで召し上がるか、釜揚げ、にゅうめん、煮込みなどにしてお召し上がりください。
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